อาหารไทย
พืชผักสมุนไพรปลอดสารพิษที่ทางไร่ปลูกเองและนำมาปรุงอาหารเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ ทุกเมนูอาหารไทยเป็นสูตรเด็ดเฉพาะทางร้านบ้านไร่สะบายดีและแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ โดยเฉพาะเมนูปูนิ่ม เราใช้ปูนิ่มสดๆจากจังหวัดระยอง เมนูที่แนะนำ คือ ยำผักสะบายดี ยำผักเคล ยำหมูย่างก้านคะน้า ปลากระพงทอดน้ำปลา ปูนิ่มราดซอสมะขาม ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ต้มข่ากุ้งมะพร้าวอ่อน และปลานิลลุยสวนใบชะพลู
เมนูอาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุ้ง
คั่วกลิ้งหมู
ผัดหมี่โคราช
- ข้าวผัดหมู/ไก่
- ข้าวผัดปู
- ข้าวผัดกุ้ง/ทะเล
- ข้าวผัดข้าวเหนียวกุ้ง
- กระเพราหมู/ไก่
- กระเพรากุ้ง/ทะเล
- กระเพราแซลมอน
- ผัดพริกแกงหมู / ไก่
- ผัดพริกแกงทะเล
- แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง
- ผัดซีอิ๊วหมู/ไก่
- ผัดซีอิ๊วทะเล
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- สุกี้แห้งทะเล
- ไข่เจียวกุ้ง
เมนูอาหารประเภทยำ
ยำหมูย่างก้านคะน้า
เมนูขายดี
เมนูขายดีประจำร้าน ยำสูตรเด็ดเนื้อหมูนุ่มๆและก้านคะน้าปลอดสารจากทางไร่ ทั้งสดและกรอบ เป็นยำที่ทานแล้วรู้สึกเข้ากันรสชาติลงตัวมากๆ
ยำผักสะบายดี
ซิกเนเจอร์เมนู
ยำผักสามชนิด นำไปทอดกรอบ ได้แก่ โหระพา ใบหม่อน และผักไชยา ซึ่งเป็นผักสมุนไพรปลอดสารพิษที่ทางไร่ปลูกเองและนำมาปรุงอาหาร เสิร์ฟคู่กับน้ำยำรสชาติอร่อยจากทางร้านค่ะ
ยำผักเคล
เมนูแนะนำ
ผักเคลเป็นราชินีผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย เป็นผักปลอดสารพิษอีกหนึ่งชนิดที่เป็นผลิตผลของทางไร่ และนำมาเสิร์ฟคู่กับน้ำยำสูตรเด็ดของทางไร่ค่ะ
ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
ยำไข่เค็มกุ้งสด
- ยำวุ้นเส้นหมูสับ
- ยำวุ้นเส้นกุ้ง
- ยำรวมผลไม้
- ยำแซลมอน
- ยำรวมทะเล
เมนูอาหารประเภทตำ/ทอด
แหนมซี่โครงหมูทอด
สามชั้นทอดน้ำปลา
- หมูแดดเดียว ซอสโคชูจัง
- ปีกไก่ทอด
- ตําหลวงพระบาง
- ตําไทยทะเล
- ตําไทย / ตําไทยไข่เค็ม
- ตําแตง
- ตำปลาร้า
เมนูอาหารประเภทต้ม
ต้มข่ากุ้งมะพร้าวอ่อน
เมนูแนะนำ
กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ รสชาติต้มข่าสไตล์ไทยๆ อร่อยลงตัว ซดคล่องคอ
ต้มยำรวมทะเล
- ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
- ต้มยำไก่บ้าน
- ต้มยำปลาเก๋า
- ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
- แกงส้มชะอมไข่กุ้ง
- ต้มโคล้งกระดูกอ่อน/ปลาเก๋า
เมนูอาหารทะเล/ปลา/ปูนิ่ม
ปูนิ่มราดซอสมะขาม
เมนูแนะนำ
เราใช้ปูนิ่มที่ส่งตรงจากฟาร์ม จ.ระยอง เป็นแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ นำมาปรุงเป็นเมนูราดซอสมะขาม ด้วยตัวน้ำซอสที่เข้มข้น ราดลงบนตัวปูกรอบๆ รสชาติอร่อยไม่ซ้ำใคร
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
เมนูแนะนำ
อีกหนึ่งเมนูปูนิ่มที่ท้าให้ลอง กับสูตรผัดพริกเกลือ ปูนิ่มกรอบๆผัดคลุกเคล้าพริกเกลือหอมๆรสชาติจัดจ้านอร่อยถึงเครื่อง
ปลานิลลุยสวนใบชะพลู
เมนูแนะนำ
ปลานิลทอดกรอบๆ รองด้วยในชะพลูที่มีเบต้าแคโรทีนสูงช่วยบำรุงสายตา ราดด้วยเครื่องเคียงและตัวน้ำยำแสนอร่อย ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
เมนูแนะนำ
เมนูเด็ดที่ต้องลองเพราะเราคัดสรรปลากระพงสดๆส่งตรงจากแหล่งวัตถุดิบธรรมชาติปรุงอย่างพิถีพิถันเสิร์ฟคู่กับน้ำยำรสเด็ดของทางร้าน
กุ้งอบวุ้นเส้น
ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ
- ส้มตำปูนิ่ม
- ปลากระพงนึ่งมะนาว
- ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
- หมึกคั่วทราย
- ผัดฉ่าทะเล
- กุ้งทอดน้ำปลา
ติดต่อ
- 084-5154265
- sabaideefarmcs@gmail.com
- บ้านไร่สะบายดี 436 หมู่ 5 ต.เวียง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย
- เปิดบริการทุกวัน 9.00 - 18.00 น.