Reservation

อาหารไทย

พืชผักสมุนไพรปลอดสารพิษที่ทางไร่ปลูกเองและนำมาปรุงอาหารเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ ทุกเมนูอาหารไทยเป็นสูตรเด็ดเฉพาะทางร้านบ้านไร่สะบายดีและแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ โดยเฉพาะเมนูปูนิ่ม เราใช้ปูนิ่มสดๆจากจังหวัดระยอง เมนูที่แนะนำ คือ ยำผักสะบายดี ยำผักเคล ยำหมูย่างก้านคะน้า ปลากระพงทอดน้ำปลา ปูนิ่มราดซอสมะขาม ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ต้มข่ากุ้งมะพร้าวอ่อน และปลานิลลุยสวนใบชะพลู

เมนูอาหารจานเดียว

ข้าวผัดหมู/ไก่
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดกุ้ง/ทะเล
ข้าวผัดข้าวเหนียวกุ้ง
กระเพราหมู/ไก่
กระเพรากุ้ง/ทะเล
กระเพราแซลมอน
ผัดพริกแกงหมู / ไก่
ผัดพริกแกงทะเล
แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง
ผัดซีอิ๊วหมู/ไก่
ผัดซีอิ๊วทะเล
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
สุกี้แห้งทะเล
ไข่เจียวกุ้ง

เมนูอาหารประเภทยำ/เมี่ยง

ยำผักสะบายดี

ซิกเนเจอร์เมนู

ยำผักสามชนิด นำไปทอดกรอบ ได้แก่ โหระพา ใบหม่อน และผักไชยา ซึ่งเป็นผักสมุนไพรปลอดสารพิษที่ทางไร่ปลูกเองและนำมาปรุงอาหาร เสิร์ฟคู่กับน้ำยำรสชาติอร่อยจากทางร้านค่ะ

ยำผักเคล (ขายเฉพาะช่วงฤดูกาล)

เมนูแนะนำ

ผักเคลเป็นราชินีผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย เป็นผักปลอดสารพิษอีกหนึ่งชนิดที่เป็นผลิตผลของทางไร่ และนำมาเสิร์ฟคู่กับน้ำยำสูตรเด็ดของทางไร่ค่ะ

เมนูอาหารประเภทตำ/ทอด/คั่ว

หมูแดดเดียว ซอสโคชูจัง
ปีกไก่ทอด
ตําหลวงพระบาง
ตําไทยทะเล
ตําไทย / ตําไทยไข่เค็ม
ตําแตง
ตำปลาร้า

เมนูอาหารประเภทต้ม

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
ต้มยำไก่บ้าน
ต้มยําปลาเก๋า
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
แกงส้มชะอมไข่กุ้ง
ต้มโคล้งกระดูกอ่อน/ปลาเก๋า

เมนูอาหารทะเล/ปลา/ปูนิ่ม

ปูนิ่มราดซอสมะขาม

เมนูแนะนำ

เราใช้ปูนิ่มที่ส่งตรงจากฟาร์ม จ.ระยอง เป็นแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ นำมาปรุงเป็นเมนูราดซอสมะขาม ด้วยตัวน้ำซอสที่เข้มข้น ราดลงบนตัวปูกรอบๆ รสชาติอร่อยไม่ซ้ำใคร